Причину старения люди определили еще в древности: организм стареет, так как теряет много воды и ему ее не хватает. Первый трактат о быстром старении живого организма без воды написал ученый и врач Авиценна, живший тысячу лет назад. Наблюдая несколькодней за дыней, спелой и сочной, которая за несколько дней пребывания на горячем солнце стала сморщенной и высохла, Авиценна сделал простой вывод: старость — это всегда сухость. Современные ученые сказали это несколько другими словами: старость — это потеря клетками воды. Особенно остро это ощущают женщины: обезвоживание кожи — основная причина появления морщин.
Даже если человек чувствует себя еще совсем молодым и полным сил, на лице появляются глубокие морщины, и кожа становится дряблой, ведь лицо больше подвержено внешним влияниям и стареет быстрее тела.
Сухая пища — как камень в желудке, и чтобы ее переварить, организму требуется большое количество воды, и он берет ее, где только может. В том числе с кожных покровов. Лучше будет, если вы сначала дадите своему желудку попить. В Европе давно принято начинать не только завтрак со стакана сока, но и обед. В этом случае процесс пищеварения проходит в соответствии с нормами.