Индийская диета

Большая часть населения Индии традиционно употребляет в пищу много овощей и фруктов или вообще употребляет вегетарианскую пищу. Поскольку питание изначально диетическое, может быть, именно поэтому у индийцев нет проблем с лишним весом.Сейчас в Европе по примеру индусов многие отказываются от потребления мяса. Однако о вегетарианстве нельзя говорить, как о диете, рассчитанной на похудение. Вегетарианство, это изменение не только в питании, но и в мышлении.

А для похудения предлагаем вам овощную индийскую диету.

Рацион индийской диеты:

Каждый день употребляйте следующие продукты:

- два-три фрукта (сырые или сушеные во время еды, а также до и после еды)

- сырые овощи, приправленные соусом на основе натурального йогурта, творог, морские водоросли с соей

- Вареные овощи, приготовленные в скороварке (так сохраняются витамины и минералы), как минимум, на обед и ужин

не забывайте о супах, горячих и холодных

- блюдо из злаков. Только не злоупотребляйте готовыми продуктами из злаков (хлеб, рис, макаронные изделия)

- три молочных продукта: обезжиренная простокваша, натуральный йогурт, творог

- орехи (миндаль, лесной орех, фундук, семечки подсолнечника, кунжут). Но помните, что в орехах много калорий, поэтому ешьте их понемногу.

Не забывайте пить много воды (выбирайте воду с высоким содержанием минералов), чая, травяных настоев.

Ешьте яйца, как минимум, 2-3 раза в неделю.

Следите за уровнем витаминов В1, В2 и железа. Если вы решитесь следовать этой диете, нужно следить за кровью и периодически делать анализы, чтобы при нехватке витаминов и микроэлементов принимать пищевые добавки.

Следите за тем, чтобы организм получал достаточное количество протеинов. Чтобы получить эквивалент, равный 100 грамм мяса, надо съесть: 80 грамм хлеба (треть батона) + 40 грамм швейцарского сыра: 80 грамм манной каши + 55 грамм горошка

100 грамм кукурузы + 120 грамм соевых ростков

70 грамм макаронных изделий + 1 яйцо + 15 грамм швейцарского сыра

120 грамм риса + 40 грамм чечевицы.

Примерное меню индийской диеты

Завтрак

Сок из свежих фруктов или овощей

чай с долькой лимона или с молоком, но без сахара

злаки с чашкой обезжиренного молока.

Обед

Салат из огурцов, заправленный йогуртом без добавок и несколькими зернами кунжута

тарелка риса с чечевицей ( три части риса и одна часть чечевицы) и с отварной морковью или тарелка манной каши с бобами и овощами, или порция творога и салат из свежих фруктов.

Ужин

Салат из ростков сои, помидоров и грибов

овощная запеканка с ломтиком деревенского хлеба или 2, сваренных «в мешочек» яйца со шпинатом и ломтиком тоста

или соевый стейк с овощной котлетой

натуральный йогурт и компот из яблок.